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▲「三多燒臘店」在林口開業20年,深得當地民眾喜愛。(圖/翻攝Google地圖)
記者黃君瀚/高雄二胎台北報導
位於新北林口知名的「三多燒臘店」,前陣子遭網友爆料,指店家打烊後掛起的砧板上爬滿了肥大的蟑螂,一數竟有近30隻之多,更附圖佐證。黃姓老闆第一時間出面道歉、停業,數日後他再次PO文,承認這事相當丟臉,已全面更新店內設備,明(2)日將重新營業,餐點特價一律50元。
高雄二胎黃姓老闆1日凌晨在「林口大家庭」貼文,表示他經營三多燒臘店20年,坦言發生這種事「真的很丟臉」,決定再次和所有人道歉。他說,自己不是聖人,但絕對愛家、顧家,小孩尚在求學階段,新聞衝擊也造成不小影響,但他從小受的教育就是「勇於認錯、勇於負責」,為了給孩子良好身教,回報林口人的厚愛,決心徹底改善店內環境。
黃老闆說,這兩星期內改善了許多項目,例如排水管封網、切肉區內外全封死、封閉排水溝、重新裝潢、加裝2組靜電機和2組油水分離槽,9月4日會和消毒公司簽約點藥,並請衛生局人員來店內看看有無需要改進之處高雄二胎。
▲網友爆出蟑螂爬滿砧板後,老闆立刻宣布停業。(圖/翻攝爆料公社)
他宣布,停業一陣子的三多燒臘林口店明(2)日開始重新營業,歡慶再次開幕,當天所有餐點一律高雄二胎50元。他說,不管有沒有想用餐,誠摯歡迎所有林口人到店內參觀,有任何指教、改進的意見都能直接建議。
文章貼上網,超過6000名林口居民大聲喊讚,認為這才是勇於負責的好老闆,「勇於承認錯誤是謙卑表現,這時代太需要誠實店家」、「危機就是轉機,黃老闆加油」、「餐飲業多少都會有,老闆也別太自責了」、「好棒的老闆,好勇敢的態度」、「很難得有這樣的好老闆」、「勇於承擔改善的店家,把客人當自己家人,永遠都有機會」、「老闆加油,我也是吃你的燒臘長大的!」
此外,多數林口人都願意再給三多燒臘店機會,並用行高雄二胎動力挺,「我找時間一定過去吃」、「看來一定會大排長龍」、「加油會去棒埸,讚啦」、「回林口一定過去吃,加油老闆」、「勇於面對,敢於負責,肯定是要行動支持。」
事實上,爆料案發生後,黃姓老闆很快就PO文道歉,表示經營燒臘店20多年,每天主菜均為現煮、現烤,打烊後器具、工作臺也都會以超過100度的滾燙熱水及沙拉脫清洗,推測砧板上會爬滿蟑螂,應是公所消毒、加上店面老舊,才會導致海量小強從水溝中跑進店裡,「本店暫時停業,重新裝修,並做大消毒,整修後會請消毒公司定期消毒點藥。感謝各位大大的指教,讓本人知道自己的缺失,而能夠盡速改進,今天造成大家的困擾,再次跟大家說聲對不起!」
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