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〔記者王俊忠／台南報導〕台南市「日勿赤崁糖原糖博物館」負責人吳易隆，在逐漸沒落的製糖業沉潛、耕耘10餘年，打造原糖製品的全新風貌，近幾年他致力於慈善事業、廣贈製品贊助捐血活動，在台南捐血界闖出名號，也成為觀光客選購的熱門伴手禮。
吳易隆於民國89年間從祖父手中接下日薄西山的製糖業，盡心想力挽糖業衰退的狂瀾，終於在95年研發出無添加保存方式的「柵欄技術」，於在97年自創「赤崁糖」獨立品牌，將原糖製品推上市面。
2015年米蘭世博會主題是「為了世界食物」，他仔細訪查、深受啟發，當年就在台南觀光客匯聚的中西區赤崁樓前50公尺處設立「日勿赤崁糖原糖博物館」，立志把赤崁糖提升為世界食物。但因赤崁糖價位屬於中高檔，一般遊客乍看常不易接受，為了品質，吳易隆不做優惠或折扣方式宣傳，而從公益行銷手法著手。
吳易隆熱中協助捐血活動，多年來常選定數個績優善心團體贊助捐血贈品，缺血愈嚴重或是主辦單位愈弱勢，贈品提供愈多，每次以1千份糖製品起跳、不惜斥重本給捐血者「試吃」，還親自在會場服務，多年下來經由捐血者口耳相傳，逐漸打開赤崁糖知名度，有時還出現店內缺貨、但捐血場合供應無缺的有趣情景。
2月24日立暉善德會捐血活動上，赤崁糖提供1200杯赤崁糖飲品，供應捐血者立即補充營養，希望這份愛心能拋磚引玉。吳易隆說，秉持「堅持良心老實做」祖訓，傳承台灣原糖的風情，未來會持續以草本植物的魅力，讓國內外更多人看見走過悠久歷史的台南糖業。
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